博贺花胶是广东省茂名市电白区博贺镇及周边海域捕捞或养殖的海水鱼类鳔的干制品，以选料严格、泡发率高、胶质丰厚著称，是电白博贺地区渔民世代传承的海洋食品，也是粤港澳大湾区及东南亚等地常见的高端食材之一。
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电白小耳花猪是广东省茂名市电白区长期自然选育形成的地方猪种，核心分布于沙琅、观珠等北部山区半山区乡镇。该品种体型中等偏小，耳小下垂，额部多有三角或菱形白斑，传统以青绿饲料、本地农副产品半放养，生长周期较长。其皮薄肉嫩，肌间脂肪丰富均匀，肥而不腻，是制作白切猪、扣肉等粤菜经典的优质原料。
霞洞豆饼是广东省茂名市电白区霞洞镇的传统豆制食品，以本地小黄豆或东北优质黄豆为原料，配合霞洞河深层河水与传统盐卤点制工艺制成，成品分鲜豆饼与油炸豆饼角两种形态。它鲜食软嫩有韧性，豆香醇厚，炸制后外酥里嫩，咸香适口，是电白地区日常早餐、送粥配菜、家常小炒及红白宴席的必备食材，也深受粤西周边城市及珠三角部分粤菜馆食客喜爱。
电白沉香是产自广东省茂名市电白区的白木香树结香产物，以其浓郁的香气、稳定的结香品质和多样的形态，成为沉香爱好者关注的品类之一。目前当地已形成涵盖种植、结香、加工、销售的产业链，相关制品在收藏、文玩及日常使用场景中均有出现。
沙琅酱油是广东省茂名市电白区沙琅镇的传统调味产品，以本地种植的黄豆、山泉水及传统制曲工艺为核心，经多道工序长时间发酵而成，色泽棕红透亮，酱香醇厚柔和，咸鲜适口，回甘明显，是粤西地区白切鸡、海鲜等本地菜肴的常用调味品之一，近年逐步销往广东其他地市及部分沿海地区。
水东芥菜是广东省茂名市电白区特产，为当地驯化选育的特色芥菜品种，因核心原产于电白水东一带得名，多种植于沿海冲积沙壤地带，成品外形周正、风味特殊，是粤西地区知名的特色农产品，在珠三角乃至广东全省都有较高消费认可度。